আমরা কেন ধনে পাতা খাবো ?

ধনে পাতার সালাদ, ভর্তা, জুসের সাথে আমরা সবাই কম বেশি পরিচিত। সবজির স্বাদ বাড়াতে সারা বছরই ধনেপাতা বাজারে পাওয়া যায়। তবে শীত কালে এর আধিক্য থাকে বেশি। আসুন আজ জেনে নিই, গুনে ভরা উপকারী ও স্বাদবর্ধক ধনেপাতার কিছু অসাধারন গুনের কথা। ১) ধনেপাতায় পাওয়া যায় ভিটামিন এ, সি ও ফলিক এ্যাসিড। ফলিক এ্যাসিড ত্বক ও চুলের ক্ষয়...

কিভাবে সহজে মশার যন্ত্রণা থেকে মুক্তি পাবেন ?

আপনারা হয়তো বিভিন্ন সূত্র থেকে জানতে পেরেছেন যে, একটি মশার কয়েলে ১০০ টি সিগারেটের সমান ক্ষতিকর। তাহলে চিন্তার বিষয় কিভাবে এই ক্ষতি মশার যন্ত্রনায় সহজ সমাধান থেকে বাঁচা যায়? আসুন দেখা যাক কিভাবে এই মশার যন্ত্রানা থেকে বাঁচতে পারি? - একটি প্লেটের মধ্যে ১টি বা ২টি লেবুকে সমান ভাবে ২ ভাগে কেটে নিন। তারপর কিছু লবঙ্গ...

কফি পানের উপকারিতা কি ?

শীতের আলসেমিতে মাখা সকালে গরম গরম কফির কাপে এক চুমুক সকালটাই বদলে দেয়। শীত মানে কফি ছাড়া আর কিছুই ভাবতে পারিনা। কনকনে ঠান্ডায় সকাল – সন্ধ্যা কফির গরম মগে নিজের হাত সেঁকে নেওয়া। শিতকালে শরীর গরম রাখতে কফির জুড়ি মেলা ভার। কিন্তু জানেন কি এক কাপ গরম কফি আপনাকে দিতে পারে অনেকগুলো রোগের হাত থেকে নিস্তার। আসুন দেখা যাক এই...

আমড়া খাওয়ার উপকারিতা কি ?

সরিষা বাটা, মরিচ গুঁড়া, লবণ আর একটু চিনি দিয়ে তৈরি আমড়া মাখা দেখলে কার না জিভে পানি আসে? আর এটা খেতে যেন অমৃত। সবাই এব্যাপারে একমত না হলেও অনেকেই এটা স্বীকার করবেন। আমড়া খেতে যেমন সুস্বাদু তেমনি স্বাস্থ্যকর এবং পুষ্টিকর। আমড়ায় আছে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন সি। এছাড়াও অন্যান্য নানান খাদ্য উপাদান আমড়াতে বর্তমান। প্রতি...

নাক ডাকা ডাকি বন্ধ করার উপায় কি ?

নাক ডাকার সমস্যা আপনার কাছে তেমন উদ্বেগের বিষয় না হলেও এটি কিন্তু একটি বিরক্তিকর সমস্যা। এটি আপনার হার্টের রোগ থাকার লক্ষণ হতে পারে। যিনি নাক ডাকেন তিনি না বুঝলেও পাশে থাকা মানুষটিকে খুব বেগ পেতে হয়। তাই নাক ডাকা সমস্যাকে অবহেলা করা ঠিক নয়। সমস্যাটি দূর করার উপায় বের করতে হবে। ঘরোয়া ভাবে খুব সহজে এবং বেশ সুস্বাদু উপায়ে...

যে সব খাবারে আপনার ঘুম বৃদ্ধি করবে

জীবনের বিভিন্ন সময় একটু – আধটু অনিদ্রায় ভোগেননি এমন লোকের সংখ্যা খুবই কম। রাতে ভাল ঘুম না হলে শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব পড়ে দিনটাই বরবাদ হয়ে যায়। তবে খাবার খেয়ে এই সমস্যা থেকে বের হওয়া যায়। কিছু কিছু খাবার আছে যেগুলো খেলে রাতে ভাল ঘুম হয়। আসুন জেনে নিই ভাল ঘুমের জন্য কি খাবার খাবেন? ১) কলা এক গবেষণায় দেখা...

কিভাবে মাছ এবং সবজি থেকে ফরমালিন মুক্ত করবেন ?

► মাছ থেকে ফরমালিন মুক্ত করার উপায়ঃ ১) মাছ পানিতে ১ ঘ্ন্টা ভিজিয়ে রাখলে ফরমানিলের মাত্রা শতকরা ৬১ ভাগ কমে যায়। ২) লবনাক্ত পানিতে ফরমালিন যুক্ত মাছ ১ ঘন্টা ভিজিয়ে রাখলে শতকরা প্রায় ৯০ ভাগ ফরমালিনের মাত্রা কমে যায়। ৩) প্রথমে চাউল ধোয়া পানিতে ও পরে সাধারন পানিতে ফরমালিন যুক্ত মাছ ধুয়ে নিলে শতকরা প্রায় ৭০...

জেনে নিন পেঁয়াজের কিছু সরল ব্যবহার

আমরা পেঁয়াজ রান্নার কাজে লাগাই। কিন্তু রান্না ছাড়াও পেঁয়াজ দিয়ে আর কি কি উপকার হয় তা নিচে দেওয়া হ লো— ১) পেঁয়াজের রস চুলে দিলে তা উকুন নাশক হিসাবে কাজ করবে, পাশাপাশি চুল পড়া কমাতেও সাহায্য করবে। ২) দৈনিক পেঁয়াজ খেলে তা আপনার যৌন সমস্যাগুলো দূর করবে। ৩) লাল পেঁয়াজ মাসিক রোগ সংশোধন করতে সাহায্য করে, মাসিক...

পানের নানাবিধ উপকার সম্পর্কে জানেন কি ?

এতোদিন যারা পানের খারাপ দিক জেনে এসেছেন তাদেরকে আজ জানাচ্ছি পানের উপকারী দিক গুলো। পড়ে দেখুন অবাক হয়ে যাবেন যে পানের এতগুলো ভালো দিক আছে – ১) যারা প্রস্রাবের সমস্যায় ভোগেন তাদের জন্য পান ঔষধ হিসাবে কাজ করে। পানের রস শরীরে জমে থাকা বিষাক্ত প্রস্রাবের সাথে বের করে আনে। ২) যারা কোষ্ঠকাঠিন্যে ভোগেন তারাও নিয়মিত পান...

আসুন জেনে নিই তেজপাতার ৭ টি ভেষজ গুনাগুন

তেজপাতা এক প্রকারের উদ্ভিদ, যার পাতা মসলা হিসাবে রান্নায় ব্যবহার করা হয়। সাধারণত এর বৈজ্ঞানিক নামঃ Cinnamomum tamala। এই গাছটি মূলত ভারত, লেপাল, ভুটান ও চীন ইত্যাদি দেশে অধিক জন্মে। কেবল কি খাবারের সুগন্ধি বাড়াতেই এর ব্যবহার ? নাকি আছে আর ও কিছু গুন ? আসুন জেনে নিই তেজপাতার এমন ৭ টি ব্যবহার যেগুলো আপনি আগে জানতেন...

চা – কফি কি শরীরের জন্য ক্ষতিকারক ?

অফিসে অনেককেই রাত জেগে কাজ করতে হয়,আর তাই আপনাকে জাগিয়ে রাখার জন্য এবং কাজে মন সংযোগ বাড়ানোর দায়িত্ব পালন করে চা অথবা কফি, কিন্তু আমাদের মধ্যে অনেকেই হয়তো জানিনা এই চা, কফির মধ্যে থাকে ক্যাফেন বলে একটি পদার্থ, আর এই পদার্থটির জন্যই আপনি জেগে থাকেন এবং কাজ করার শক্তি পান, কিন্তু জানেন কি এই পদার্থটি আপনার শরীরে...